Tarta de Minnie fácil de fondant

Cuanto fondant se necesita para cubrir una tarta?

Cuanto fondant se necesita para tapar una tarta?

Oímos la misma pregunta muchas veces en nuestra tienda. La cantidad de fondant depende de dos factores: del tamaño de la tarta y de lo grueso o gordo que vayamos a extenderlo. Yo recomiendo un grueso de unos 2-3 milímetros.
 

En nuestro manual básico de tartas tenemos esta tabla en la que establecemos la cantidad necesaria de fondant que usamos para tapar tartas redondas de distintos tamaños de diámetro. Es importante, MUY IMPORTANTE, resaltar que la primera columna es la cantidad necesaria real,es decir, la cantidad que se queda en la tarta, pero para tapar la tarta necesitaremos más (la segunda columna) ya que una vez estirado y puesto sobre la tarta debe sobrar por los laterales para que podamos colocarlo sin arrugas y con comodidad.

 

Diámetro	Fondant real	Fondant para estirar
15 cm	300 g	400 g
20 cm	450 g	550 g
25 cm	600 g	800 g
30 cm	1 kg	1kg y 300 g
35 cm	1kg y 300 g	1 kg y 500 g   

Nuestro manual básico y fondant se pueden adquirir en nuestra tienda online: http://www.tartasdecoradas.es

En este vídeo se ve cómo ponemos fondant en una tarta

Pablo Alborán en chocolate

Lo primero es tener una fotografía en blanco y negro ya que para no complicarnos la vida sólo vamos a utilizar chocolate blanco y negro. Si no la encontramos cambiamos el color de una fotografia suya que tengamos.

Es importante que el chocolate se endurezca sin necesidad de atemperar o de meter en el congelador, para eso usamos chocolate sucédaneo (ver producto más abajo) o chocolate de postres.

Para empezar necesitaremos: chocolate blanco y negro, pinceles y papel de horno.

Derretimos los chocolates en el microhondas mientras que pegamos la imagen a un cartón o un corcho. Ponemos por encima papel de horno o acetato y empezamos¡

Con un pincel fino dibujamos con chocolate negro todos los trazos oscuros de la fotografía:

.

Cuando terminamos realizamos los trazos blancos, la cornea del ojo y los que son "grises" como los labios.

Rematamos los trazos oscuros poniendo chocolate negro por encima y mezclamos chocolate blanco con un poco de negro para hacer "color carne", rematamos rellenando con ese color nuestro dibujo:

Guardamos un poco en el congelador y quitamos el papel de horno:

Fondant on line

Hemos puesto el fondant blanco de 1 kg en oferta. Tanto en nuestra tienda física de Pozuelo de Alarcón, como en nuestra tienda online http://www.tartasdecoradas.es puedes comprar fondant por 5,5 euros el kilo.

Es el fondant más barato

Fofucha de Primera Comunión

Realizamos una fofucha muy sencilla porque el vestido lo hacemos usando un cono de corcho o porex forrado con goma eva.
Necesitamos goma eva color carne, blanca y negra, pegamento, cono de porex y bola blanca. Estos productos están disponibles en nuestra tienda online http://www.tartasdecoradas.es

Lo primero que hacemos es realizar el vestido con Goma Eva blanca y ponerle los adornos, luego hacemos las manos y los brazos

Se los pegamos a los lados y hacemos la cabeza, ajustando goma eva de color carne a la bola de corcho de 6 cm de diámetro

Luego realizamos el pelo. En este caso hemos realizado el pelo de la fofucha rizado, hemos cortado tiras finas de goma eva color negro, las hemos planchado y las hemos dado forma enrollandolas en una brocheta




Todo el proceso se puede ver en este vídeo: